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| 2015年全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會 |
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| 中國雜志網(wǎng) |
發(fā)布時間：2015/3/10 11:19:19 |
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時間：2015-5-22到5-24 地點：廣州琶洲保利世貿(mào)博覽館
一年一度的中秋佳節(jié)，是中國最有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一，月餅已成為中秋節(jié)的代名詞。隨著消費(fèi)理念的成熟以及食品安全信任危機(jī)的影響，品牌消費(fèi)進(jìn)一步深入人心。行業(yè)質(zhì)量安全與誠信意識空前提高，知名企業(yè)的地位更加突出，品牌集中度更加明顯，中秋月餅品牌企業(yè)占據(jù)70%以上的市場份額。品牌化、規(guī)�；窃嘛炐袠I(yè)的發(fā)展趨勢。
月餅的生產(chǎn)原料、餡料、設(shè)備等直接影響月餅生產(chǎn)的質(zhì)量及成本。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動產(chǎn)業(yè)升級，推廣多樣化渠道，是企業(yè)獲得快速發(fā)展的主要途徑。
為了降低企業(yè)成本風(fēng)險，嚴(yán)格食品衛(wèi)生監(jiān)督，規(guī)范原料流通市場，合理調(diào)節(jié)市場機(jī)制，中國烘烤食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合相關(guān)部門定于2015年5月22-24日在廣州舉辦大型月餅餡料交易會及中秋月餅訂貨會。
這次月餅訂貨會涉及多個商家，包括出名的吳川月餅，羊城蓮蓉月餅等。
5月22日，金九月餅將連同其他吳川月餅企業(yè)一同亮相琶洲保利2015廣州的中秋月餅餡料采購會暨中秋月餅訂貨會（簡稱“廣州月餅交易會”）。屆時，廣大烘焙愛好者不僅可以品嘗巨大入盆，真材實料的大月餅，還可以通過全國第一個月餅博物館 - 金九博物館一起探尋傳奇的足跡，感受傳統(tǒng)文化的魅力。
而羊城蓮蓉是廣州的老品牌，始創(chuàng)于1913年，其前身是羊城小餅店。經(jīng)過百余年的發(fā)展，帶著歷史的厚重和沉淀，羊城蓮蓉一路走來，發(fā)展成為現(xiàn)有二萬多平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房的大型綜合食品企業(yè)。在月餅行業(yè)遭遇寒冬的這幾年，羊城蓮蓉積極尋求轉(zhuǎn)型和出路，并為之投入大量資源進(jìn)行市場調(diào)研和研發(fā)。銷售方面實現(xiàn)線上線下相結(jié)合，生產(chǎn)方面更是大力推出一系列糕餅點心，休閑食品。其出品包裝精美，選料上乘，工藝優(yōu)良，一試難忘，絕對是羊城手信的首選。
另外據(jù)美國《僑報》報道，中秋節(jié)吃月餅是 中國的傳統(tǒng)風(fēng)俗，過中秋節(jié)送月餅也成為親朋好友之間的禮節(jié)，盡管月餅最近幾年在中國“遇冷“，而在美國月餅卻逐漸走向了主流市場，成為熱銷甜點。
因此，組委會特別策劃2015全國月餅餡料采購會暨高峰論壇，定于2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利世博館與中國廣州國際烘焙展展同期舉行。本次大會組委會正視中國市場問題，以大膽、創(chuàng)新、新穎、全面為辦會宗旨為全國中小企業(yè)提供新的一個平臺，邀請行內(nèi)專家分析市場，商討技術(shù)革新，整合行業(yè)資源，與中國企業(yè)一起為產(chǎn)業(yè)的復(fù)興壯大做出努力。
【交易會目的】
規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低采購成本，尋找市場機(jī)會，服務(wù)行業(yè)發(fā)展。
由于各種規(guī)定、政策的陸續(xù)出臺，連續(xù)二年對中秋月餅行業(yè)發(fā)展帶入底谷。本次交易會為行業(yè)企業(yè)創(chuàng)造一個技術(shù)交流，產(chǎn)品創(chuàng)新，品牌推廣，降低成本，開拓市場等良好的舞臺。政府指引，協(xié)會牽頭，專家?guī)头觥?br>
【交易會活動】
►百年老字號月餅品鑒交易會
►最受歡迎品牌評選（市民投票）
►百企業(yè)共筑月餅衛(wèi)生安全宣言
►廣東月餅2015發(fā)布會
►研討：烘焙月餅技術(shù)與保鮮技術(shù)
►研討：中秋月餅的未來發(fā)展之路
►寄情：中秋月餅快遞安全與衛(wèi)生
►交流：行業(yè)抱團(tuán)渡過冷冬是春天
►同期：廣州國際烘焙展
【交易會展品】
材料交易類：月餅皮原料，月餅餡料，月餅?zāi)＞�，自動化生產(chǎn)設(shè)備，烘烤設(shè)備，包裝材料，包裝設(shè)備，保鮮技術(shù)等。
月餅訂貨類：各種廣式、滇式、京式、津式、蘇式、潮式、港式月餅預(yù)定，訂做加工等。
【交易會規(guī)�！�
2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利展覽中心舉辦的“月滿中秋，情牽中華”2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會，預(yù)設(shè)展覽面積10000平方米，將超過500家企業(yè)參展，預(yù)計來自國內(nèi)省港澳臺等18000人次將到會參觀。超過30000市民進(jìn)館參觀品嘗。
【交易會采購商】
全國各地、港澳臺等月餅生產(chǎn)企業(yè)。
各大電商、超市、酒店對接訂貨會，建立代理、代銷、代工關(guān)系等；個體、合資、外資等企業(yè)、外資機(jī)購訂做企業(yè)特色企業(yè)月餅；港澳臺食品貿(mào)易。
【交易會優(yōu)勢】
►為華南地區(qū)首次舉辦，目的明確，效果可預(yù)；
►廣東有十萬多家中外企業(yè)，訂貨量高居全國；
►向全國及港澳臺發(fā)十萬張門票及電子門票；
►一對一邀請經(jīng)銷代理商、生產(chǎn)商、酒店賓館、超市、電商等采購商；
►邀請珠三角市民免費(fèi)參觀、品嘗、投票我最喜愛品牌；
►與多家國內(nèi)外媒體緊密合作，打造中秋安全放心食品宣傳；
►與全國行業(yè)協(xié)（學(xué)）會、政府等機(jī)構(gòu)合作，是參展效果有利的保證；
►國際領(lǐng)先的展館設(shè)施、規(guī)范的展覽設(shè)計、人性化的管理服務(wù)；
【交易會費(fèi)用】
1、標(biāo)準(zhǔn)展位價格：8800元/展位
2、空地價格：800元/㎡
3、境外企業(yè)（USD）：標(biāo)準(zhǔn)展位：2200美元/個，空地：220美/㎡
優(yōu)惠條件：獲國家認(rèn)可老字號企業(yè)、中國名牌企業(yè)參展面積超108㎡，可獲政府50%展位費(fèi)補(bǔ)貼。
【參加辦法】
1、所有參展企業(yè)須提供三證一照（生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、營業(yè)執(zhí)照）傳真件或掃描件。
2、按早申請，早審核，早安排原則安排展位。
3、認(rèn)真填寫《參展合約書》并加蓋公章后，傳真回組委會；
4、報名后七個工作日內(nèi)將參展費(fèi)用匯入大會指定帳號，逾期將不保留展位；
5、組委會在最終確認(rèn)參展商展位后，郵件發(fā)送《參展商手冊》；
6、展覽會期間，組委會統(tǒng)一開具參展費(fèi)發(fā)票。
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