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地產(chǎn)酒的六次機(jī)會(huì)

中國(guó)雜志網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2021/5/4 星期六 上午 11:43:02  瀏覽次數(shù):19096
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文/方剛
    1、牛市機(jī)會(huì)   
酒業(yè)的黃金十年,經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,消費(fèi)快速提升,名酒價(jià)格持續(xù)向上拉升,重利潤(rùn)導(dǎo)向。這個(gè)時(shí)間是遍地黃金,只吃肉不啃骨頭的時(shí)期。這種大背景,帶動(dòng)各個(gè)層面的業(yè)內(nèi)或者業(yè)外的經(jīng)銷商跳到酒海里面淘金。
能拿到名酒(全國(guó)性名酒、地產(chǎn)名酒)代理權(quán)的經(jīng)銷商就等于有了印鈔機(jī)。拿不到名酒代理權(quán)的經(jīng)銷商就尋求外地區(qū)域品牌,因此也就帶來了地產(chǎn)酒粗放式的招商機(jī)會(huì)。酒業(yè)大盤的飛速增長(zhǎng),帶動(dòng)了地產(chǎn)酒的快速跟進(jìn)。
2、回補(bǔ)機(jī)會(huì)
行業(yè)變局之后,起先是高端受制,地產(chǎn)酒趁勢(shì)有回補(bǔ)搶空檔的機(jī)會(huì)。但是這個(gè)機(jī)會(huì)是不會(huì)長(zhǎng)久的,名酒企業(yè)一旦反應(yīng)過來,會(huì)立即組織反撲搶奪丟失的陣地。包括名酒老品降價(jià),自上而下的打壓,以及出低價(jià)新品打壓等。
經(jīng)過一段時(shí)間的較量,名酒靠自身實(shí)力必然搶回地產(chǎn)酒的回補(bǔ)空擋。
3、下沉機(jī)會(huì)
而今行業(yè)轉(zhuǎn)型開始,“三降時(shí)代”——價(jià)格降低、銷量降低、利潤(rùn)降低來臨,經(jīng)銷商淘金熱潮退去。依靠經(jīng)銷商粗線條經(jīng)營(yíng),地產(chǎn)酒打下來的部分市場(chǎng)(低份額市場(chǎng))將風(fēng)雨飄搖。
具體表現(xiàn)在,地產(chǎn)酒在外圍市場(chǎng),品牌力本身就不足,消費(fèi)者市場(chǎng)改變?cè)斐闪鬓D(zhuǎn)變慢,銷量下降,經(jīng)銷商盈利能力下降,進(jìn)而出局,造成該區(qū)域銷量波動(dòng)。
這種粗放式的橫向擴(kuò)展受制,地產(chǎn)酒的發(fā)展方向就會(huì)向縱向發(fā)展,也就是聚焦下沉。例如:縣鄉(xiāng)、農(nóng)村市場(chǎng)的開發(fā),渠道扁平精細(xì)化操作等。
4、地頭蛇機(jī)會(huì)
大招商模式未來會(huì)受到考驗(yàn),區(qū)域品牌邊遠(yuǎn)市場(chǎng)低價(jià)招商的方式將逐步淡化,單純依靠經(jīng)銷商資源,廣種薄收的市場(chǎng)操作手法生存空間越來越小。基地市場(chǎng)的地盤大小及富裕程度將直接影響企業(yè)的生存質(zhì)量。
區(qū)域品牌開始充分利用地產(chǎn)優(yōu)勢(shì),以生產(chǎn)所在地為核心強(qiáng)力打造基地市場(chǎng),采取終端封鎖,渠道專營(yíng)等排他性方式打造渠道壁壘。
5、差異化機(jī)會(huì)
強(qiáng)勢(shì)品牌勢(shì)大力沉的兵團(tuán)式作戰(zhàn)特點(diǎn)決定了他們的行軍路線是以陽(yáng)關(guān)大道為主要通道,所以地產(chǎn)酒在這個(gè)區(qū)域上很難與其匹敵。差異化路線以羊腸小道為行走路線,在這樣的路線上行走雖然道路曲折泥濘,但是地處偏僻,行人稀少,適宜運(yùn)作。
具體差異化操作方式有兩種:包裝和酒體。
在包裝上尋求差異化是大多數(shù)企業(yè)容易做到的,白酒包裝行業(yè)的日益發(fā)達(dá)也給這種模式帶來豐富的機(jī)會(huì):從容量大小到瓶型變化,從包裝設(shè)計(jì)到包裝材質(zhì)等。   
從酒體上尋求差異的方式無外乎度數(shù)、香型、釀造原料到釀造工藝。地產(chǎn)酒能夠長(zhǎng)期生存的唯一法則就是品質(zhì),持久穩(wěn)定的、不為外界誘惑的品質(zhì)保證,甚至?xí)挂恍┳鞣蛔葬勑偷钠髽I(yè)獲得久遠(yuǎn)的生命力。
例如,浙江諸暨同山鎮(zhèn)的家庭自釀作坊群,八百余家以地產(chǎn)高粱為原料的自釀作坊已經(jīng)形成了獨(dú)有的消費(fèi)市場(chǎng)。
    6、被并購(gòu)機(jī)會(huì)
    一個(gè)行業(yè)在成熟之前,大多數(shù)會(huì)經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的整合期,這個(gè)時(shí)期的關(guān)鍵詞就并購(gòu)。對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言,能做到百年企業(yè)的比例不足1%,能夠在自己最美的一霎那嫁入豪門,不失為一段佳話。
 
 
業(yè)內(nèi)并購(gòu)大潮猜想
    從2000年開始,靠金六福起家的華澤集團(tuán)就開始在全國(guó)收購(gòu)了湖南湘窖、陜西太白等13家地方酒廠;
2009年10月,維維控股收購(gòu)湖北枝江酒業(yè)51%股權(quán);2012年7月,維維股份正式完成對(duì)貴州醇酒廠的整體收購(gòu);
2011年5月,海航集團(tuán)與貴州懷酒股權(quán)合作簽字儀式舉行,貴州海航酒業(yè)有限公司掛牌;
截止到2012年9月,聯(lián)想控股在不到一年半的時(shí)間內(nèi),整合了湖南武陵酒業(yè)、河北板城酒業(yè)和山東孔府家酒等三家白酒企業(yè);
2012年初,中糧集團(tuán)控股瀘州老窖8000噸基酒基地;
……
并購(gòu)大潮會(huì)在2013年之后,行業(yè)整體贏利能力減弱,導(dǎo)致被收購(gòu)企業(yè)話語(yǔ)權(quán)降低。
    1、以點(diǎn)為主的并購(gòu)方式,全國(guó)范圍內(nèi)單點(diǎn)布局收購(gòu)。
以收購(gòu)對(duì)象所在地為中心打造基地市場(chǎng),做眼成活,在這個(gè)基地市場(chǎng)基礎(chǔ)上向外圍輻射,形成以“基地市場(chǎng)+腹地市場(chǎng)+輻射市場(chǎng)”的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)模型。
基地市場(chǎng)的基本指標(biāo):高覆蓋率,高占有率,高利潤(rùn)率。
腹地市場(chǎng),就是圍繞在基地市場(chǎng)周邊的半成熟市場(chǎng);局笜(biāo)就是具備第一品牌的潛質(zhì),能形成鋪貨率、占有率第一,利用基地市場(chǎng)的盈利能力支持,大費(fèi)用、多人員、精耕細(xì)作快速啟動(dòng),盡快甩開與市場(chǎng)第二名的競(jìng)爭(zhēng)距離。
輻射市場(chǎng),是圍繞在腹地市場(chǎng)之外的遠(yuǎn)距離市場(chǎng)。以傳統(tǒng)客戶批發(fā)代理模式支撐,高舉高打,潛伏培育找機(jī)會(huì)。一旦有翻盤機(jī)會(huì),可以快速轉(zhuǎn)換為腹地市場(chǎng)。
在資本大潮的涌動(dòng)中,聯(lián)想控股的出現(xiàn)無疑受到更多關(guān)注。2011年6月,聯(lián)想控股收購(gòu)湖南武陵酒業(yè),正式進(jìn)入了白酒行業(yè)。隨后又在不到一年的時(shí)間里拿下河北板城酒業(yè)和山東孔府家酒,點(diǎn)狀版圖初具雛形。
2、以面為主的收購(gòu)方式。例如,洋河股份以5.35億元獲得雙溝酒業(yè)40.59%的股權(quán),正式組建蘇酒集團(tuán),成為雙溝第一大股東。此舉標(biāo)志著江蘇兩大白酒企業(yè)就像杯中的酒一樣融合在了一起。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,振興“蘇酒”,江蘇白酒產(chǎn)業(yè)整合的大幕更由此拉開。
 
來源: 《營(yíng)銷界.食品營(yíng)銷》2013年4期
 
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