出自茶道新生活公眾號(hào)
葉榮枝香港茶藝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
中國(guó)人窮，真的很窮。
窮不是因?yàn)槲覀儧](méi)有錢(qián)，而是我們永遠(yuǎn)覺(jué)得不夠，老是忙著想找到更多。
中國(guó)的茶不好，真的沒(méi)有好茶。
同樣的道理，沒(méi)有好茶，不是因?yàn)橹袊?guó)茶的工藝做得不夠好，而是我們喝茶的心態(tài)。
今天的茶已經(jīng)慢慢從日常的飲料，走向精致化，甚至標(biāo)新立異、故作玄虛；喝茶的心態(tài)亦從健康、情誼到品賞而逐漸變成炫耀較勁，對(duì)杯中的一泓湯水總是要追求極品中的極品，擁有人家所未擁有的，所以所有的茶都不夠好。
去年參加的兩個(gè)活動(dòng)，讓我頗有感觸。一個(gè)是在西安召開(kāi)的“中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)”的年會(huì)，今年大會(huì)請(qǐng)來(lái)一位二十歲剛出頭、來(lái)自安溪做鐵觀音的小伙子來(lái)做報(bào)告，座下的前輩專(zhuān)家們都被他吸引住了，聽(tīng)得全神貫注。
小伙兒的生意額做到五千萬(wàn)，被馬云拿他作典型推為“世界十大最佳電商”。我最欣賞的并不是他生意上的成就，而是他多次提到分享的心情和客戶(hù)的關(guān)懷。他沒(méi)有夸夸其談而是毫不保留地把他的經(jīng)驗(yàn)告訴所有與會(huì)者，從他把產(chǎn)品的包裝盒設(shè)計(jì)成一個(gè)紙巾盒，使客人留下再用，既環(huán)保又起宣傳作用；到今年如何為了應(yīng)付“光棍節(jié)”的超大量訂單，協(xié)助物流公司消化貨量，他還將整條村的鄰里聯(lián)合起來(lái)，建成合作社分享他的成果，既利己也利人。
第二個(gè)是我在馬來(lái)西亞期間拜會(huì)的一位大馬倉(cāng)普洱茶的茶商。雖然他的生意很大，但我們兩次的會(huì)面都沒(méi)有半句生意的話題，大家沉醉于對(duì)普洱熟茶的品鑒經(jīng)驗(yàn)和樂(lè)趣的聊天，更交流一些倉(cāng)儲(chǔ)的經(jīng)驗(yàn)，甚至談到一些人敝帚自珍的秘技，比如藏普洱茶講究讓茶葉伸縮的經(jīng)驗(yàn)、藏茶的茶倉(cāng)在清晨的時(shí)候變化最激烈等，大有所見(jiàn)略同、相逢恨晚之嘆！
在中國(guó)過(guò)去的茶文化歷史長(zhǎng)流中，分享從來(lái)都是最重要的元素，關(guān)于其間快樂(lè)的記載多不勝數(shù)，如以一首詩(shī)而足以和茶圣陸羽齊名的盧仝，他的《七碗歌》：一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生⋯⋯把吃茶細(xì)致的感受，淋漓地描寫(xiě)個(gè)透。
說(shuō)到品茶的行家當(dāng)然不能漏掉亡國(guó)之君宋徽宗趙佶，他的名作《大觀茶論》：“而天下之士，勵(lì)志清白，竟為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金，啜英咀華。較筐篋之精，爭(zhēng)鑒裁之別，雖下士于此時(shí)，不以蓄茶為羞，可謂盛世之情尚也！”清楚地說(shuō)明他沉醉于盛世的情懷，這些語(yǔ)氣在今天茶人的口中何等熟悉呀！ 所以品鑒之難，難在真的能分辨愛(ài)茶還是愛(ài)茶以外的種種。如果不愛(ài)茶，你的杯中又如何可以有好茶呢！養(yǎng)志和喪志真的只是一線之隔！
|
中國(guó)雜志網(wǎng)
>> 文章精選 >> 葉榮枝：當(dāng)分享變成炫耀 
